春節(jié)臨近，年味漸濃~！
就在凡間忙著寫(xiě)各類(lèi)總結(jié)匯報(bào)的時(shí)候，中國(guó)傳統(tǒng)神話里如果非要評(píng)出一位“工作勞?！?，估計(jì)灶王爺妥妥入選。
他常年駐守在每家每戶灶臺(tái)旁，一年365天，只有臘月二十三才能“離開(kāi)崗位”，上天匯報(bào)工作情況。
不得不說(shuō)，這種敬業(yè)精神，如果神仙也喜歡集五福，灶王爺?shù)谝粡埑榈降目隙ㄊ恰熬礃I(yè)”福。
現(xiàn)在，問(wèn)題來(lái)了：
“工作勞?！痹钔鯛?shù)降资钦l(shuí)？每年上天都匯報(bào)啥？為啥這一天，老百姓要用糖瓜“粘住”灶王爺?shù)淖欤?/span>
二十三，糖瓜粘：竟和灶王爺有關(guān)！
小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；
二十四，掃房子；
二十五，做豆腐；
二十六，去割肉；
二十七，宰年雞；
二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
咋樣，這首耳熟能詳?shù)倪^(guò)年謠，您還能哼出幾句？
反正小編腦子里的“二十三”，好像只剩下“又甜又粘牙”的糖瓜了。
對(duì)此，今年已逾80歲高齡，中國(guó)民俗學(xué)會(huì)顧問(wèn)、河北省民俗文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)袁學(xué)駿老爺子無(wú)奈道：“吃貨！”
噓，看破不說(shuō)破，還能好好過(guò)。
袁學(xué)駿：“二十三，糖瓜粘，又叫二十三，祭灶官?！?/span>
中國(guó)農(nóng)歷臘月二十三，俗稱(chēng)北方“小年”，是民間祭灶的日子。
當(dāng)然，南方通常在臘月二十四祭灶。而一些沿海地區(qū)，還有臘月二十五祭灶的傳統(tǒng)。
劃重點(diǎn)——祭灶是中國(guó)小年的核心內(nèi)容和主要習(xí)俗，切記，切記！
祭灶，又叫“辭灶”；糖瓜，又稱(chēng)“灶糖”，是必不可少的供品。
這一天，人們會(huì)在灶王爺?shù)漠?huà)像前供奉糖瓜。
據(jù)說(shuō)，是為了讓灶王爺?shù)淖毂惶钦匙。瑳](méi)辦法向玉帝說(shuō)人間的壞話。
看來(lái)小編當(dāng)年能吃上“又甜又粘牙”的糖瓜，還真是沾了人家灶王爺?shù)摹肮狻薄?/span>
灶王爺?shù)摹妒雎殘?bào)告》：上天都匯報(bào)點(diǎn)啥？
對(duì)“工作勞?！痹钔鯛敚鞘墙^對(duì)不能怠慢的。
傳統(tǒng)習(xí)俗中，雖然南北方祭灶略有差異，但通常人們會(huì)在灶臺(tái)前備好酒菜，尤其要擺上糖瓜、麥芽糖等甜食，以求灶王爺“嘴甜”。
呃，就是“上天言好事，下界保平安”。
再貼心點(diǎn)兒，還要把準(zhǔn)備好的草料撒在灶門(mén)口，俗稱(chēng)給灶王爺?shù)淖T準(zhǔn)備“口糧”。
不過(guò)，灶王爺“上天”，匯報(bào)的可不是誰(shuí)家糖更甜！
于是，就有人一邊恭敬地上香，一邊直白地念叨：上天言好事啊，可別學(xué)那碎嘴子啊。
究其原因，就是因?yàn)樵钔鯛斚蛴竦蹍R報(bào)的內(nèi)容，是他所駐家庭在過(guò)去一年里的“善惡言行、功過(guò)是非”。
小編私下覺(jué)得，甚至可能還包括一些“雞毛蒜皮”的小事。
畢竟，灶王爺除夕夜才返回人間。
當(dāng)然，也有初四回來(lái)的說(shuō)法。
不管哪種，這中間……可是好多天呢！
袁學(xué)駿：“瞧這出息的，實(shí)在‘害怕’，就多供點(diǎn)‘糖瓜’！”
咦，供糖瓜說(shuō)不定真管用。
悄悄爆個(gè)“大瓜”：最早的灶神，很可能是女的哦！
據(jù)袁學(xué)駿介紹，最初記載灶神的是莊子?！肚f子·達(dá)生》中記載：“灶有髻?！?/span>
也就是說(shuō)，灶神是盤(pán)著發(fā)髻的。在古代只有女子才盤(pán)發(fā)髻，據(jù)此推斷，灶神可能是一位女神。
哎呀，這個(gè)“瓜”吃的，跟糖瓜一樣，又甜又粘牙！
這也就解釋通了，為啥灶王爺不光管飲食，甚至還兼職月老的活兒。
掌管凡間每家每戶廚房大小事務(wù)的灶王爺，雖地位不高，在人間卻有著重要的影響力。
甚至在中國(guó)不同區(qū)域，演化出了不同的兼職身份。聽(tīng)說(shuō)在南方，灶王爺還偶爾兼著月老的活兒呢。
用一句接地氣的話形容：你可以小瞧灶王爺，但不能打擊人家“勞?！钡姆e極性。
袁學(xué)駿淡定道：“中國(guó)的神仙，基本都是‘多功能化’滴！”
譬如山神，本職是看山，但有病有災(zāi)的，可以祭拜。
譬如關(guān)公，既能保平安，也是武財(cái)神。
莫名感覺(jué)，中國(guó)神仙有點(diǎn)凡爾賽~！
咱言歸正傳：家里東西那么多，為啥偏偏祭的是“灶”？
不知你有沒(méi)有琢磨過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題：
咱們明明有那么多家具家電——鍋、碗、瓢、盆、床、桌、椅；空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)……
再不濟(jì)，還有“靈魂伴侶”小手機(jī)。
可為啥不祭它們，非得巴巴地祭個(gè)灶？
袁學(xué)駿：“灶”是“家”的象征符號(hào)?。?！
劃重點(diǎn)——火在人類(lèi)文明進(jìn)程中具有重大影響，“祭灶”習(xí)俗其實(shí)就源于先民對(duì)“火”的崇拜。
先秦時(shí)期，祭灶被列為重要的祭禮“五祀”之一，不過(guò)那時(shí)是以葷祭形式在夏天舉行。
到漢代，雖然宮廷中還有夏季祭灶的傳統(tǒng)，但民間開(kāi)始臘月祭灶，為后世祭灶活動(dòng)奠定大體模式。
而北宋，是“祭灶”時(shí)間由“不固定”到“固定”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
當(dāng)時(shí)因“祭灶”與“交年節(jié)”相結(jié)合，祭灶日才長(zhǎng)期固定在臘月二十四。
南宋時(shí)，都城南遷，不過(guò)仍然沿襲著臘月二十四祭灶的習(xí)俗。
到了清朝，官府在臘月二十三祭灶，北方百姓深受其影響，不過(guò)南方大部分地區(qū)依然保留臘月二十四祭灶的傳統(tǒng)。
袁學(xué)駿：“這就是為啥北方小年是臘月二十三，南方小年是臘月二十四！”
問(wèn)題又回來(lái)了——“灶”怎么就代表“家”了呢？
好吧！
中國(guó)有句俗語(yǔ)：分家不分灶，分灶即拆家。
對(duì)崇尚“四世同堂”“五世其昌”大家庭居住方式的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，“共灶”意味著家族的凝聚力。
從這個(gè)意義上說(shuō)，“灶”是“家”的象征符號(hào)，包含團(tuán)圓、煙火氣、紅紅火火等諸多美好寓意。
所以，祭灶對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)真的很重要。
這一天，除了辭謝灶神的照護(hù)，更希望灶神帶來(lái)新歲的吉祥。
至今，在“中國(guó)故事第一村”——河北省石家莊市藁城區(qū)耿村，這里的國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目“耿村民間故事”，還收錄著關(guān)于灶王爺?shù)膫髡f(shuō)。
古語(yǔ)云，“無(wú)畫(huà)不年”。
中國(guó)“年畫(huà)之鄉(xiāng)”——河北省衡水市武強(qiáng)縣，國(guó)家級(jí)非遺武強(qiáng)木版年畫(huà)代表性傳承人馬習(xí)欽，手腕翻飛間，中國(guó)年俗被更多人看見(jiàn)。
今天臘月二十三，北方小年，
你祭灶了嗎？
實(shí)在不行，買(mǎi)個(gè)糖瓜去吃吧！
作者：裴國(guó)榮 邢璐 張凱 王鵬
編輯：臧赫
審校：魏園
責(zé)編：宋方燦
